Móstoles Desarrollo promueve la elaboración de la tradicional Rosca de San Marcos
El Ayuntamiento de Móstoles, a través de Móstoles Desarrollo, ha lanzado un desafío al sector pastelero con motivo de la Festividad de San Marcos, que se celebra el 25 de abril. La iniciativa busca promover la tradicional Rosca de San Marcos, un dulce arraigado en la cultura de la ciudad.
Los establecimientos interesados en participar pueden elaborar su propia versión de la Rosca de San Marcos y enviar fotografías de sus creaciones a Móstoles Desarrollo. Las imágenes serán compartidas en las redes sociales de la entidad como parte de las celebraciones en honor a San Marcos.
La Rosca de San Marcos es un símbolo gastronómico importante en Móstoles, y esta propuesta busca revivir y mantener las tradiciones locales. El alcalde de Móstoles, Manuel Bautista, junto con la concejal de Economía, Industria y Empleo, Ángeles García, visitaron recientemente la pastelería Manacor para presenciar el proceso de elaboración de este tradicional dulce.
Manuel Bautista destacó la importancia de preservar las tradiciones locales, señalando que iniciativas como esta buscan mantener viva la esencia y el alma de Móstoles. La Rosca de San Marcos era originalmente consumida durante la romería de San Marcos, donde los mostoleños salían al campo para rogar por una buena cosecha, especialmente de cereales.
Los ingredientes básicos de la Rosca de San Marcos incluyen harina, agua, azúcar, manteca de cerdo, levadura de panadero, anís en grano, sal y huevo cocido. Este desafío busca involucrar a los pasteleros locales en la celebración de esta tradicional festividad.
